肉类

肉类营养与功能

• 

  牛肉

  性味甘、平。具有健脾养胃、强骨壮精之功效。适宜于腰膝酸软，面色发黑者食用。
• 

  猪肉

  性味甘咸、平、微寒。具有滋养脏腑。补中益气之功效。适宜于体弱消瘦，面色黄暗 者食用，有润肠胃、生精液、丰肌体、泽皮肤等作用。
• 

  羊肉

  性味甘、温热。具有补虚祛寒、调补气血之功效。适宜于产后体虚、面色苍白或面生 黄褐斑者食用。
• 

  鸡肉

  性温、味甘。有温中益气、补精添髓、活血调经、强腰健骨等功效。适用气血不足、 面色无华都食用。
• 

  鸭肉

  性味甘、凉。具有清肺解毒，滋阴养血之功效适宜于肺肾阴虚、面生黄褐斑者，皮肤 干瘪者食用。
• 

  鹅肉

  性味甘、平，具有补益五脏的功效，适宜于体虚、气虚、面色苍白、额头渍汗都食用。
• 

  狗肉

  性味甘、咸、酸、温。具有安五脏、暧腰膝、益肾壮阳的功效。适宜于体虚不足，骨 蒸潮热、颧红面赤者食用。

鱼类营养与功能

鱼类

• 

  鳝鱼

  性味甘、温。具有补脾益气、除湿理血之功效。适宜于气血足或产后失血、面色无华、 晦暗不泽者食用。
• 

  鲫鱼

  性味甘、温。具有和中补虚、温中健脾之功效。适宜于中气不足、气血虚弱、面色晦 暗、眼脸下垂、皱纹较多才食用。
• 

  甲鱼

  性味咸寒。具有滋补肝肾，生精补髓之功效。适于未老先衰，少白发，皱纹多，面色 黑者食用。
• 

  龟

  性味甘、酸、温。具有滋阴肾、除湿理血之功效。适用于面色暗晦或慢性湿疹、皮炎 者食用。
• 
  性味甘、咸、微寒。具有补肾益精、除湿利尿之功效。适用于精血不足、面色无华、 毛发枯槁、爪甲不荣者食用。